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Klosterbäckerei Schöningen

Aus Helmstedt-Wiki

Vorlage:Infobox Unternehmen Die Klosterbäckerei Schöningen ist eine Bio-Bäckerei an der Klosterfreiheit in der Stadt Schöningen im Landkreis Helmstedt in Niedersachsen in Deutschland.

Geschichte

Das Unternehmen wurde im Jahr 2023 von Lukas Kröhl gegründet, der nach einem abgeschlossenen Studium eine Ausbildung zum Bäcker absolvierte, die Meisterprüfung ablegte und kurz darauf mit der Eröffnung einer eigenen Bäckerei seinen lang gehegten Traum verwirklichte[1]. Am 22. April 2026 eröffnete das Unternehmen eine Zweigstelle an der Niedernstraße 10.[2][3]

Einzelnachweise

  1. Verena Mai: Schöninger Brot: Junges Team bringt Tradition in die Tüte. In: Braunschweiger Zeitung / Helmstedter Nachrichten. 1. Juni 2025, abgerufen am 3. Juni 2025.
  2. Markus Brich: Fußgängerzone Schöningen: Nächster Leerstand wird aufgefüllt. In: Braunschweiger Zeitung / Helmstedter Nachrichten. 16. April 2026, abgerufen am 16. April 2026.
  3. Markus Brich: Schöningen: Klosterbäckerei hat Filiale in der Fußgängerzone eröffnet. In: Braunschweiger Zeitung / Helmstedter Nachrichten. 22. April 2026, abgerufen am 24. April 2026.