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| Leitung = Renate und Manfred Clormann (1978–1981)<br />Fam. Kasper (1981–1984)<br />Jürgen Rost (1984–1998)<br />Ralf Schöndube (1998–?)<br />Arne Egerer, Marco Schweiger (?–?)<br />Manuela Pinkernelle (?–2011)<ref>[[Bernd Giere]], Thomas Schulz | | Leitung = Renate und Manfred Clormann (1978–1981)<br />Fam. Kasper (1981–1984)<br />Jürgen Rost (1984–1998)<br />Ralf Schöndube (1998–?)<br />Arne Egerer, Marco Schweiger (?–?)<br />Manuela Pinkernelle (?–2011)<ref>{{Literatur |Autor=[[Bernd Giere]], Thomas Schulz |Titel=Helmstedter Gaststätten – Bilder und Erinnerungen aus vergangenen Zeiten |Auflage=1 |Verlag= |Ort= |Datum=2011 |ISBN= |Seiten=236}}</ref> | ||
| Mitarbeiterzahl = etwa 10 | | Mitarbeiterzahl = etwa 10 | ||
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