Stadtbäckerei Kruse
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Stadtbäckerei Kruse | |
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| Gründung | 1971[1] |
| Auflösung | 2025 |
| Leitung | Dirk Kruse (2014–2025) Heiko Kruse (1971–2014) |
| Anschrift | Hötensleber Straße 5 38364 Schöningen |
Die Stadtbäckerei Kruse war eine Bäckerei in der Stadt Schöningen im Landkreis Helmstedt in Niedersachsen in Deutschland.
Geschichte
Bäckermeister Dirk Kruse, der seit 1977 in seinem Beruf tätig war, übernahm 2014 die Bäckerei an der Hötensleber Straße von seiner Tante und seinem Onkel. Am 3. April 2017 eröffnete die Stadtbäckerei eine Filiale an der Niedernstraße 10[2]. Im September 2025 hat der Traditionsbetrieb aus gesundheitlichen und wirtschaftlichen Gründen die Arbeit eingestellt und einen Insolvenzantrag gestellt, ohne Ziel einer Sanierung.[3] Die Bäckerei lieferte jahrzehntelang den Hallerkuchen für das jährliche Hallerkuchenessen der SPD im Schloss Schöningen[1].
Weblinks
- Stadtbäckerei Kruse bei Facebook
Einzelnachweise
- ↑ a b Norbert Rogoll: Rezept für Hallerkuchen ist ein Geheimnis. In: Braunschweiger Zeitung. 4. März 2014, abgerufen am 24. September 2025.
- ↑ Die Niedernstraße hat sich seit 1900 deutlich verändert und ab Montag sorgen WIR für eine weitere Veränderung! In: Facebook. Stadtbäckerei Kruse, 1. April 2017, abgerufen am 24. September 2025.
- ↑ Erik Beyen: Beliebte Bäckerei im Kreis Helmstedt macht für immer dicht. In: Braunschweiger Zeitung. 23. September 2025, abgerufen am 24. September 2025.